PH值是水質(zhì)的重要指標(biāo)，這是因?yàn)镻H值決定著水體中的很多化學(xué)和生物過(guò)程，如氨、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)，由于PH值的不同，其毒性也不同。
1、水質(zhì)PH值的控制標(biāo)準(zhǔn)
     淡水養(yǎng)殖PH值一般控制在6.5-9之間，水體中生物的黃河作用、呼吸作用和各種化學(xué)變化均能引起PH值的變化，PH值的變化對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物和水質(zhì)均有很多影響。
2、PH值對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的直接影響
    PH值過(guò)高或過(guò)低對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都有直接危害，甚至致死。酸性水中（PH值低于6.5）可使魚(yú)蝦蟹的血液的PH值下降，消弱其載氧能力。造成生理缺氧癥，既然水中不缺氧仍然可使水產(chǎn)動(dòng)物缺氧。由于耗氧降低，代謝急劇下降，盡管食物豐富，但水產(chǎn)動(dòng)物仍處于饑餓狀態(tài)。PH值高則腐蝕鰓組織，引起水產(chǎn)動(dòng)物大量死亡。
3、PH值對(duì)水質(zhì)的影響
    過(guò)高或過(guò)低的PH值均會(huì)使水中微生物活動(dòng)抑制，有機(jī)物不易分解。PH值高于8，大量的銨會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的氨。PH值低于6時(shí)，水中90%以上的硫化物以硫化氫的形式存在，增大硫化物的毒性?？傊?，過(guò)高或高低的PH值均會(huì)增大水中有毒物質(zhì)的毒性。